На кававым рынку, каб задаволіць патрэбы розных спажыўцоў, буйныя брэнды выпусцілі мноства кававых прадуктаў. Сярод іх вялікую ўвагу прыцягнула безлактозная кава Non-dairy creamer, як новы тып карыснага інгрэдыента напою. Кітайская фабрыка-вытворца Lianfeng Bioengineering, якая валодае выдатнымі тэхнічнымі сіламі і строгім кантролем якасці, прадэманстравала унікальныя перавагі прымянення кававых вяршкоў без малочных прадуктаў у вытворчасці расліннага алею. У гэтым артыкуле будзе прадстаўлена падрабязнае ўвядзенне ў гэты прадукт з пункту гледжання папулярызацыі навукі аб раслінных алеях.
Dairy Free Coffee Creamer - гэта кававы загушчальнік, які не змяшчае лактозы. У асноўным ён вырабляецца з раслінных алеяў, кававага парашка і іншых дапаможных матэрыялаў шляхам стараннага змешвання і спецыяльных метадаў апрацоўкі. Раслінныя алею, як асноўны кампанент, не толькі надаюць прадукту шаўкавісты і далікатны густ, але і паляпшаюць яго растваральнасць і ўстойлівасць.
Спецыфікацыя
Назва прадукту | К26 | Дата вырабу | 20230923 | Дата заканчэння тэрміну дзеяння | 20250925 | Нумар партыі прадукту | 2023092301 |
Месца адбору пробаў | Памяшканне для ўпакоўкі | Спецыфікацыя кг/мяшок | 25 | Колькасць выбаркі /г | 2600 | Выканаўчы стандарт | Q/LFSW0001S |
Серыйны нумар | Прадметы агляду | Стандартныя патрабаванні | Вынікі праверкі | Адзінае меркаванне | |||
1 | Органы пачуццяў | Колер і бляск | Ад белага да малочна-белага або малочна-жоўтага або з колерам, які адпавядае дадаткам | Малочна-белы | Кваліфікаваны | ||
Арганізацыйны статус | Парашкападобны або грануляваны, рассыпісты, без злежвання, без старонніх прымешак | Зярністы, не злежваецца, сыпкі, без бачных прымешак | Кваліфікаваны | ||||
Густ і пах | Ён мае той жа густ і пах, што і інгрэдыенты, і не мае спецыфічнага паху. | Нармальны густ і пах | Кваліфікаваны | ||||
2 | Вільгаць г/100г | ≤5,0 | 4.2 | Кваліфікаваны | |||
3 | Бялок г/100г | 1,0±0,50 | 1.2 | Кваліфікаваны | |||
4 | Тлушч г/100г | 26,0±2,0 | 26.3 | Кваліфікаваны | |||
5 | Усяго калоній КОЕ/г | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 120,150,130,100,180 | Кваліфікаваны | |||
6 | Coliform CFU/г | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10, <10, <10, <10, <10 | Кваліфікаваны | |||
Заключэнне | Тэставы індэкс узору адпавядае стандарту Q/LFSW0001S і ацэньвае партыю прадукцыі сінтэтычна. ■ Кваліфікаваны □ Некваліфікаваны |
Кітайская фабрыка-вытворца Lianfeng Bioengineering выбірае розныя высакаякасныя раслінныя алею ў якасці сыравіны для вытворчасці кававых вяршкоў без малочных прадуктаў, напрыклад, пальмавае алей, какосавае алей і г.д. значэнне. Іх асноўныя функцыі ўключаюць у сябе:
Паляпшэнне густу: даданне раслінных алеяў дазваляе кававай гушчы без лактозы ўтвараць шаўкавістую і далікатную кансістэнцыю пасля растварэння, забяспечваючы насычаны густ кавы.
Павялічваюць растваральнасць: Раслінныя алею валодаюць пэўным эмульгуючым эфектам, які дапамагае іншым кампанентам лепш дыспергаваць і растварацца ў вадзе, тым самым паляпшаючы растваральнасць прадукту.
Паляпшэнне стабільнасці: даданне раслінных алеяў можа павялічыць стабільнасць кавы без малочных вяршкоў, прадухіляючы асаджэнне або напластаванне прадукту падчас захоўвання.
Кітайская фабрыка-вытворца Lianfeng Bioengineering прыняла перадавую тэхналогію вытворчасці і строгі кантроль якасці ў працэсе вытворчасці безлактознай кавы без малочных вяршкоў. Яны забяспечваюць поўную інтэграцыю і раўнамернае размеркаванне расліннага алею і іншай сыравіны з дапамогай дакладных суадносін сыравіны, тонкага працэсу змешвання, унікальнай тэхналогіі распыляльнай сушкі і г.д. У той жа час кампанія таксама стварыла комплексную сістэму кантролю якасці для строга кантраляваць розныя паказчыкі прадукту, забяспечваючы стабільную і надзейную якасць безлактозной кавы без малочных вяршкоў.
З павелічэннем увагі спажыўцоў да здаровага харчавання і павышэннем попыту на якасць кавы, безлактозная кава без малочных вяршкоў, як новы тып карысных інгрэдыентаў напою, паступова стала аддаваць перавагу рынку. Ён можа не толькі задаволіць патрэбы людзей з непераноснасцю лактозы, але і надаць кавы непаўторны густ і водар. Кава без малочных вяршкоў без лактозы, вырабленая кітайскім вытворцам і пастаўшчыком Lianfeng Bioengineering, забяспечвае спажыўцам больш здаровую і смачную каву з выкарыстаннем высакаякаснага расліннага алею і вытанчанай тэхналогіі вытворчасці.
З паглыбленнем канцэпцыі здаровага харчавання і бесперапынным пашырэннем рынку кавы, рынкавы попыт на кававы раслінны парашок без лактозы будзе працягваць расці. Кітайскі вытворца і пастаўшчык Lianfeng Bioengineering будзе працягваць звяртаць увагу на тэндэнцыі рынку і спажывецкі попыт, умацоўваць даследаванні і тэхналагічныя інавацыі ў галіне прымянення раслінных тлушчаў, а таксама спрыяць паляпшэнню якасці і пашырэнню прымянення безлактознага парашка кававага расліннага тлушчу. У той жа час кампанія будзе актыўна вывучаць камбінацыю і прымяненне з іншымі інгрэдыентамі здаровай ежы, прапаноўваючы спажыўцам больш здаровы і інавацыйны выбар напояў.